Makrellens verdikjede – fra fangst til sushi
Bli med oss under og over vann, i laboratorie og på fiskebåten, i Norge og i Japan.
Mulighetene er grenseløse med animasjon.
Intro
Hva skjer når makrellen spiser vingesnegle? Og hvordan kan ulik kvalitet på fiskekjøttet brukes til ulike produkter? Nofima forklarer, med hjelp av animasjon fra Visual Lab.
